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钢材中瑞士C100和12C27和dc53做刀哪个好,那个耐操性能怎么样最好能...
1、C27是山特维克出的不锈钢，其显著特性就是钢质纯净，组织均匀，晶体细化程度好，刃口耐冲击能力优异，方便打磨属于低碳不锈钢。DC53是日本大同特殊钢对SKD11进行改良的新型冷作模具钢，其技术规范载于日本工业标准（JIS）G4404。
2、dd53力学性能都差不多。dc53热处理麻烦你没有经验处理不好。你还是选择d2做吧。
3、和0-1一样，L-6是锻工的最爱。如果你不计较成本，这是制刀的最好选择之一，尤其是坚韧性要求高的刀具。M-2一种高速钢，可以承受很高的温度，所以被运用在高温下的切割工作中。可以达到非常优秀的打磨度。
4、根本不值你多花的那几万甚至十几万元。它的价格的五分之一我可以确定能订到一把超越它的花纹钢刀。综上所述，平民实惠耐操——t10 有钱任性——找刀匠订制高端花纹钢。钱多的烧着玩——玉钢。高端花纹钢最推荐。
5、cm个人感觉吧···耐操！不过太难研磨。134cm不错。
懂钢材的进!做刀,440C和DC53哪个好?
求生刀很多材料都适合，常见的有440C，T10，D2，DC53，其中440C是不锈钢，T10是高碳钢，ddc53是合金工具钢。都比较适合做生存刀。个人认为生存刀的硬度不应超过60，在57-59这个区间比较合适。不然在户外很难磨砺修复。
D2比较适合，防锈较其它内型好。D2是一种工具钢，含碳量达5%，含铬量达15%，经热处理硬度可达60HRC。
单从成分表面来看，dc53制刀略优于440C，但热处理后的硬度偏高了些，在打磨成形上比较难处理，在日后维护要手工磨刀的难度也较大，而且钢材本身含铬量较低，防锈能力不如440C，从用刀的角度看，两者差别不大。
dc53钢做刀优点：耐磨性好、冲击强度好、加工性能优异；缺点：初投资高、初热处理比较复杂 优点 耐磨性好：DC53钢的主要优点之一是其耐磨性。
dc53钢做刀的优点 DC53钢是一种高性能冷作模具钢，具有优异的耐磨性、耐冲击性和尺寸稳定性。因此，使用DC53钢制作刀具具有以下优点：首先，DC53钢的硬度高，耐磨性强，使用寿命长，通常比同类的刃具钢更加坚固耐用。
模具钢DZ53能作菜刀吗?会不会有毒?
1、dz53是塑料材质。做模具的钢材应该是DC53，这种材料硬度很高，可以制作菜刀，不会有毒。
2、因为金属含量并没有超标，对人体无害。重金属一般指密度大于5 克每立方厘米的金属，如铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。
3、可以，淬火时硬度低一些HRC45-50即可。淬火后回火温度500-600度，4小时。
4、综上所述锰钢菜刀是没有毒的。高锰钢做刀是个很好的材料，若热处理得当、则做出的刀的韧性、锋利度均佳。所以菜刀很多是高锰钢锻造的。
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