马氏体不锈钢和奥氏体不锈钢餐具（马氏体不锈钢和奥氏体不锈钢哪个更好）

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1、优点：易焊接，可塑性好（不易断裂），变形多，稳定性好（不易生锈），易钝化。缺点：但对溶液中含有氯离子（CL-）的介质特别敏感，易于发生应力腐蚀。铁素体不锈钢：400系列的数字表示。它的内部显微组织为铁素体，其铬的质量分数在15％~30%范围内。

2、该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点，与铁素体相比，塑性、韧性更高，无室温脆性，耐晶间腐蚀性能和焊接性能均显著提高，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，具有超塑性等特点。与奥氏体不锈钢相比，强度高且耐晶间腐蚀和耐氯化物应力腐蚀有明显提高。

3、不锈钢的型号有马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢、沉淀硬化不锈钢、承压设备用不锈钢钢板及钢带等。马氏体钢：因含碳较高，故具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性稍差。铁素体钢：因为含铬量高，耐腐蚀性能与抗氧化性能均比较好，但机械性能与工艺性能较差。

马氏体不锈钢和奥氏体不锈钢餐具（马氏体不锈钢和奥氏体不锈钢哪个更好）

有一些小厂家使用回收的钢铁炼制“二次钢”，用价格相对低廉的锰代替铬和镍，也算是不锈钢，但防锈性能很差，也不会被磁铁吸住。还有一种“不锈铁”的存在，即将回收的废铁、铅、钢等经二次回炉加工，通过脱磁处理而成，因为成本低廉，目前在市场中占用相当份额，所谓“不锈铁”就是“二次钢”。

但是当受到外加磁场作用时，这些原来在热骚动下混乱排列的原子磁矩便同时受到磁场作用使其趋向磁场排列和热骚动作用使其趋向混乱排列，因此总的效果是在外加磁场方向有一定的磁矩分量。

因为不锈钢有不同的金相组织，奥氏体不锈钢没有磁性，铁素体不锈钢有磁性，当然所谓的奥氏体不锈钢也不可能是100%奥氏体组织，奥氏体不锈钢可能略带磁性。

1、根据组织和强化机理的不同，还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体(或半马氏体)沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。奥氏体不锈钢详细介绍：是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。

2、晶体结构、耐蚀性、延展性。晶体结构：马氏体不锈钢的晶体结构是体心四方结构，而奥氏体不锈钢的晶体结构是面心立方结构。耐蚀性：奥氏体不锈钢具有很强的耐蚀性，而马氏体不锈钢的耐蚀性较低。延展性：奥氏体不锈钢具延展性，易成型不会断裂，而马氏体不锈钢的延展性低，容易断裂。

3、区别有：晶体结构，耐蚀性，强度，延展性。奥氏体不锈钢具有奥氏体晶体结构，为面心立方结构，而马氏体不锈钢具有马氏体晶体结构，为体心四方结构。这种晶体结构的差异赋予每种钢材独特的性能。奥氏体不锈钢具有很强的耐蚀性，而马氏体不锈钢具有较低的耐蚀性。

4、马氏体型不锈钢马氏体型不锈钢具有较高的强度、硬度和耐磨性。奥氏体型不锈钢奥氏体型不锈钢，有较高的韧性、良好的耐蚀性、高温强度和较好的抗氧化性，以及良好的压力加工和焊接性能。

1、马氏体不锈钢好。马氏体不锈钢对一些腐蚀性较强的介质具有更好的耐蚀性，304不锈钢耐蚀性弱。马氏体型不锈钢具有更好的耐磨性和高温性能，304不锈钢耐磨性会差一些。

2、综合性能上，304不锈钢通常被认为是更全面的选择。

3、成分含量：304食品用不锈钢的铬含量超过18%，马氏体不锈钢的铬含量在12%-18%范围内，304还包含8%以上的镍。304具有更高的抗腐蚀性能和耐酸碱性。良好卫生特性：由于其光滑表面和无孔隙结构，304食品用易于清洁且抗菌能力强。

根据化学成分的差异，马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类。根据组织和强化机理的不同，还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体(或半马氏体)沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。奥氏体不锈钢详细介绍：是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。

晶体结构区别：奥氏体不锈钢具有奥氏体晶体结构，为面心立方结构，而马氏体不锈钢具有马氏体晶体结构，为体心四方结构。这种晶体结构的差异赋予每种钢材独特的性能。耐蚀性区别：奥氏体不锈钢具有很强的耐蚀性，而马氏体不锈钢具有较低的耐蚀性。

晶体结构、耐蚀性、延展性。晶体结构：马氏体不锈钢的晶体结构是体心四方结构，而奥氏体不锈钢的晶体结构是面心立方结构。耐蚀性：奥氏体不锈钢具有很强的耐蚀性，而马氏体不锈钢的耐蚀性较低。延展性：奥氏体不锈钢具延展性，易成型不会断裂，而马氏体不锈钢的延展性低，容易断裂。

马氏体型不锈钢马氏体型不锈钢具有较高的强度、硬度和耐磨性。奥氏体型不锈钢奥氏体型不锈钢，有较高的韧性、良好的耐蚀性、高温强度和较好的抗氧化性，以及良好的压力加工和焊接性能。

两者的区别是：奥氏体是钢铁的一种层片状的显微组织，马氏体是黑金属材料的一种组织名称。奥氏体一般由等轴状的多边形晶粒组成，晶粒内有孪晶。马氏体组织有两种类型。中低碳钢淬火获得板条状马氏体，各束板条之间角度比较大。

马氏体和奥氏体不锈钢的化学成分有所不同。马氏体不锈钢的碳和铬含量低于奥氏体不锈钢，但添加了钼元素，因此具有更高的强度和耐蚀性。奥氏体不锈钢中镍含量较高，钼含量较低，具有更好的焊接性。性能差异虽然马氏体和奥氏体不锈钢在化学成分上有所不同，但其材料性能也存在差异。

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